今日はさんま~♪

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今日はさんま~♪別れという出会い

今晩は、さんま~(*^^*)
今ちょうど片面がいい感じに焼き色つき始めてるとこ~、ひっくり返しました!!!
今日テレビでやってたんだけど、さんまの皮って、ひっくりかえす時にベロっとむけちゃう事が多くて、

残念な姿になっちゃうんだけど、築地の魚屋さんが、いい方法を伝授してくれたよ♪
さんまを焼く1~2時間まえに塩を振っとくと、身が締まってくれるから、網に皮が付く範囲が狭くなって

剥がれにくくなるんだって~(*^^*)  塩がいい感じに染み込んで、さんま自体も美味しくなるらしいよ!!!
・・・ってことで、私も早速やってみた!
綺麗に焼き上がりました~(*^^*)
では、頂きます!!!!!!

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